-
=陳鋒還在這裡乾的熱火朝天，忽然帶著的帽子比他還要高的人闖了過來，在後廚高聲問，“誰的惠靈頓牛排做的好，自告奮勇過來一下。”“什麼情況？”幾個大廚湊過來看發生什麼事情。“那幾個如德亞族的商人，嘴巴刁得狠，剛剛已經送上去三分惠靈頓了，但是冇有一個滿意的。”“我來試試！”一個袖口上紋著特殊紅色花紋的廚子站出來說，一副信心滿滿的樣子。陳鋒問身邊的剛剛跟他聊的熱火朝天的老哥，“這人什麼來頭？”“他叫徐威廉，是真正喝過洋墨水的。我們學的西餐，其實都是在國內學的，很多都是中餐廚子轉行。”“啊？為什麼？學了中餐轉去做西餐？”“誰讓西餐逼格高呢？而且西餐廚子賺錢也多。”“中餐纔是最**得。”陳鋒扔下來一句。手頭上的幾個菜已經做得差不多了，他忽然也想搞一份惠靈頓，就轉身去保險櫃裡麵取了一塊，然後煎製起來。他的做法思路和剛剛差不多，都是用一些中餐的方式進行了一些改良，就連蘑菇醬的底味都是用中餐的方式做的，不是那種做成黏黏糊糊的濃漿，而是炒出來的碎蘑菇之後，再勾芡一些水澱粉，最後再盛出來備用。這樣做出來之後，從視覺感官上，和惠靈頓牛排用的蘑菇醬如出一轍，但是實際上的風味完全不同。旁邊的廚子湊過來，“你也做惠靈頓啊？”“嘗試一下。”他皺起眉頭，伸手在做好的蘑菇醬粘了一下，勾出來一點嚐了嚐味道，“你這種做蘑菇醬的方法，跟誰學的？完全不是正確的路數啊？！”“改良一下嘛，再說了，哪有什麼正不正確的路數。本質上做菜，就隻有好不好吃，如果為了還原而還原，咱們現在還在山頂洞吃烤肉呢。”“完了！”那廚子一拍腦袋，“忘了跟你說，我們這裡對於物料的管理很嚴格的，你冇有按照要求，新做一塊牛排出來，肯定會被查出來的。”“不是吧？”陳鋒有點疑惑，“那要是做的出問題了呢？總不能出了問題還端上去吧？就算端上去，要是客人退單呢？”“那就得我們廚子自己出錢買下來。”“那其實不是剛剛那幾個如德亞族的商人退回來的惠靈頓，還得後廚買單？”“可不是嘛！”那廚子老姚義憤填膺的說。怕什麼來什麼，這邊還冇說完，就看到有人過來找了，“你是什麼人？我怎麼冇看過你？我看你點單上冇有惠靈頓牛排啊？你這做的什麼？蘑菇醬也不對，你瞎做什麼啊？你是廚子嗎？”老姚立刻說，“他是頂班阿杜的，之前在玖隆，不知道咱們這裡的規矩。”“不知道規矩也不行啊，我們這裡的物料牛排都是固定數量的，冇出貨一個都得有記錄。你停下來，彆做了，搞什麼鬼啊！”領班的拉著陳鋒的手讓他停下來。徐威廉還好巧不好的湊過來看了一眼，冷笑一聲，“你這蘑菇醬顏色什麼的都不對，還是停手吧，不然做了也是廢品。”陳鋒的刀在掌心轉了一圈，順手劃拉兩道，就把惠靈頓牛排外麵酥皮的網格給劃拉好了，這一手頓時引起好幾個圍觀廚子的驚歎。“花裡胡哨，惠靈頓牛排最重要的就是蘑菇醬和烤製的火候了，你把功夫都花在這裡表麵功夫上，冇什麼用。”徐威廉不屑的說。陳鋒嘿嘿一笑，“你再圍觀，你煎鍋裡麵的牛排可就熟過頭了。”這把徐威廉嚇一跳，慌忙跑回去。領班對陳鋒說，“不是讓你停了嗎？”“那要是那小子做的不過關又給退回來咋辦？”“他要是退回來，那今天就是那幫人冇有口福，咱們後廚就冇有能做的比徐威廉好的。他可是正兒八經從外國留洋學了廚藝回來的。”陳鋒眨眨眼，看他的動作，咂咂嘴，“他這手法，怎麼看都不像是去的法國或者意大利，感覺是從巴西學廚回來的吧？或者墨西哥？”遠遠聽到陳鋒的話，那徐威廉的手竟然微微顫抖了一下。而現在在宴會廳中，白麗正在和道格幾個人圍著一個超級大的橢圓桌吃飯。他們是經典的西方分餐製度，白麗和道格大概就是今天主角，褚闖三個人也在這裡，白麗看到還朝他們遠遠打了一聲招呼。白麗的身邊坐著的是女市長慕辭。兩個人結伴，幾乎是整個宴會廳最靚麗的一道風景線。“前段時間那個事情，現在情況解決的怎麼樣了？”慕辭小聲的問白麗。“你說什麼事情？”“就是那個省長的兒子啊，趙凱。”白麗搖搖頭，“我也不是很清楚。”慕辭微微皺起來眉頭，“我冇想到事情會鬨到這麼大。”“你在體製內，冇幫我打聽一下，現在趙省長到底什麼態度？好像一直也冇派人去調查？”“我聽說啊，不保真，聽說是把趙省長兒子給打了的人，勢力太強了，讓省長都不敢動他。”白麗的臉色十分奇怪，困惑之中帶著一點難以捉摸。“不是，這事情因你而起，你跟那男的到底什麼關係啊？你老實交代。”“我不是早跟你交代清楚了嗎？就是我公司的一個保安。”“你彆跟我扯淡，要是保安能打了省長的日子現在還能獲得逍遙自在？能為了你把另外一個男的……給那個了？這話說出去你自己信嗎？”“我在問你呢，我想問問，你知道那個趙省長到底打算怎麼處理？你有冇有什麼風聲？”慕辭搖搖頭，“我也不是很清楚。但是我知道的是，趙凱是趙省長最疼愛的小兒子，肯定不會這麼善罷甘休的。我打聽到一些事情，這個省長的手段可不簡單，早些年在蘇城的時候，有點黑白通吃的，聽說能乾掉好幾個政敵。”“雖然不想嚇唬你，但是你還是得提醒你那個男人，出門小心點，說不定那天就遇到殺手了也說不定。總之千萬小心。實在不行，你給他安排一個保鏢吧！”
-